Před námi je další vlna veder, která si přímo žádá nějaký ten osvěžující drink. Mám pro vás proto super jednoduchý recept na mátový sirup s limetkou, ze kterého jde připravit výborné mojito nebo osvěžující letní limonáda.
Suroviny:
- 3 velké hrsti mátových lístků
- 1 chemicky neošetřená limetka
- 0.5kg třtinového cukru
- 1l vody
Mátové lístky nasekáme na drobno, zalijeme vodou a přidáme limetku nakrájenou na kolečka. Necháme přiklopené louhovat při pokojové teplotě minimálně 24, lépe ale 48 hodin. Potom výluh zcedíme, přidáme cukr a zahříváme směs na cca 80st tak dlouho, až se cukr úplně rozpustí. Ještě horké naplníme do čistých sklenic, zavíčkujeme, otočíme dnem vzhůru a necháme vychladnout.
Mějte se krásně a přežijte ve zdraví to parno, které nás čeká.
Le Monde Fleuri