Vánoční mazanec s perníkovým kořením a pomerančovou kůrou

Vánoční mazanec s perníkovým kořením a pomerančovou kůrou

Zkusila jsem maličko ozvláštnit klasické vánočkové/mazancové těsto a přidat k němu místo tradiční vanilky trochu perníkového koření a strouhanou pomerančovou kůru. Pokračovat ve čtení „Vánoční mazanec s perníkovým kořením a pomerančovou kůrou“

Křehoučká husí stehna s kaštanovou nádivkou, perníkovým jablečným zelím a karamelizovanými kaštany s javorovým sirupem

Křehoučká husí stehna s kaštanovou nádivkou, perníkovým jablečným zelím a karamelizovanými kaštany s javorovým sirupem

Chcete vědět tajemství šťavnaté husy s křupavou kůží a masem jako dortík, které se nikdy nevysuší? Je to konfitování! Prastarý způsob velmi pomalého pečení masa v tuku při nízké teplotě, který zaručí, že bude samo odpadávat od kosti a zůstane křehké a šťavnaté.  Tahle příprava je ideální pro husu nebo kachnu, které se často při rychlejším pečení vysuší. Na následujících řádcích najdete svatomartinský recept na konfitovaná husí stehna s voňavým perníkovým zelím, kaštanovou nádivkou a sladkými karamelizovanými kaštany. A zvládnou ho i začátečníci. Pokračovat ve čtení „Křehoučká husí stehna s kaštanovou nádivkou, perníkovým jablečným zelím a karamelizovanými kaštany s javorovým sirupem“

Výroba domácího mýdla – základní recept

Výroba domácího mýdla – základní recept

Přes léto jsem začala tak trošku experimentovat s domácí kosmetikou a mimo jiné jsem narazila i na spoustu receptů na výrobu domácího mýdla. Je to neuvěřitelně jednoduché a doslova mě to pohltilo, takže teď zkouším různé kombinace vůní, přírodních barviv a olejů a o svojí novou posedlost se teď chci s Vámi podělit. Pokračovat ve čtení „Výroba domácího mýdla – základní recept“

Šeříková limonáda

Šeříková limonáda

Dostala jsem od kamarádky skvělý tip na jarní limonádu, kterou musíte určitě vyzkoušet. Z šeříku. Přiznám se, že jsem až doteď neměla tušení, že je šeřík vůbec jedlý, ale vyzkoušela jsem ji a je výborná. Hodně sladká, květinová a nádherně voňavá. Sirup se dá navíc kromě limonády použít na slazení čaje, místo javorového sirupu na lívance, nebo třeba do zmrzliny.  Pokračovat ve čtení „Šeříková limonáda“