Podzimní sychravo si přímo žádá zachumlat se pod deku s dobrou knížkou, horkou čokoládou a něčím na zub. Nádherná vůně skořice, kardamomu a másla v tomhle původně skandinávském receptu si nás okamžitě získala. Pokračovat ve čtení “Kváskové skořicové uzlíky”
Chcete vědět tajemství šťavnaté husy s křupavou kůží a masem jako dortík, které se nikdy nevysuší? Je to konfitování! Prastarý způsob velmi pomalého pečení masa v tuku při nízké teplotě, který zaručí, že bude samo odpadávat od kosti a zůstane křehké a šťavnaté. Tahle příprava je ideální pro husu nebo kachnu, které se často při rychlejším pečení vysuší. Na následujících řádcích najdete svatomartinský recept na konfitovaná husí stehna s voňavým perníkovým zelím, kaštanovou nádivkou a sladkými karamelizovanými kaštany. A zvládnou ho i začátečníci. Pokračovat ve čtení “Křehoučká husí stehna s kaštanovou nádivkou, perníkovým jablečným zelím a karamelizovanými kaštany s javorovým sirupem”
Sladká podzimní snídaně, která provoní celý byt a zahřeje v sychravém ránu. Pokračovat ve čtení “Dýňové “pumpkin spice” kváskové lívance”
Křupavé máslové sušenky s příchutí pumpkin spice latté, může být ještě něco lepšího? Pokračovat ve čtení “Dýňové máslové sušenky”
Podzim je už pomalu za dveřmi, a to mimo jiné znamená, že začíná moje oblíbená sezóna dýní a dýňových receptů. Pokračovat ve čtení “Dýňové pyré”
Podzim k nám letos neplánovaně zavítal o trochu dřív. Celý červenec a srpen jsem se potýkala pořád dokola se mšicemi a sviluškami a střídavě se jim podařilo sežrat většinu zeleně na balkoně. Pokračovat ve čtení “Balkonový update: září”