Podzim je už pomalu za dveřmi, a to mimo jiné znamená, že začíná moje oblíbená sezóna dýní a dýňových receptů. Pokračovat ve čtení “Dýňové pyré”
Dýňové pyré
Štítek: recepty
Smrkový sirup
Všude na netu je toho plno, takže jsem neodolala a letos ho také zkouším. Smrkový sirup. Mladé smrkové výhonky jsou plné vitaminu C, antioxidantů, flavonoidů a silic, jsou prý prospěšné při zánětech horních cest dýchacích a posilují imunitu. Navíc krásně voní. Pokračovat ve čtení “Smrkový sirup”
Kvásková focaccia s rozmarýnem a olivami
Tak jsem konečně zkusila připravit tuhle italskou dobrotu a dopadla výborně. Z kvásku je to sice časově mnohem náročnější než klasicky z droždí, ale výsledek rozhodně stojí za námahu. Jako náplň jsem použila kombinaci česneku, černých oliv a rozmarýnu, který zatím venku v truhlíku úspěšně vegetí díky letošní mírné zimě. V kombinaci s olivovým olejem je to paráda. Pokračovat ve čtení “Kvásková focaccia s rozmarýnem a olivami”
Kandovaná pomerančová kůra se skořicí
A další vánoční pomerančový recept. Kandovaná kůra je skvělá jen tak na mlsání a ještě lepší do vánočky, kterou budu letos zkoušet prvně v životě. Uf, držte palce, tohle už je pro mě přeci jenom vyšší dívčí. Ale zpátky ke kandované kůře. Příprava zabere o trošičku víc času než třeba kandovaný zázvor, ale výsledek je skvělý. Pokračovat ve čtení “Kandovaná pomerančová kůra se skořicí”
Vánoční marmeláda
Citrusové marmelády jsou moje vůbec nejoblíbenější. Když se navíc zkombinují pomeranče s vanilkou a skořicí, vznikne neodolatelně vánoční chuť a vůně. Tak trochu pomeranče v čokoládě a tak trochu svařák, prostě to nejlepší, co advent nabízí:) Pokračovat ve čtení “Vánoční marmeláda”
Dýňové recepty pro zahřátí
Podzim je v plném proudu a u nás doma k němu neodmyslitelně patří dýně. Kromě toho, že jsou zdravé a plné minerálních látek, jsou taky výborné, variabilní a dají se zařadit do spousty receptů. V kombinaci s čertvými chilli papričkami, kterých se mi letos urodilo opravdu hodně, navíc skvěle zahřejí v podzimních plískanicích. Pokračovat ve čtení “Dýňové recepty pro zahřátí”
Dýňová marmeláda s orientálními tóny
Do začátku podzimu zbývá oficiálně ještě pár dní, ale dýňová sezóna je už v plném proudu. Kromě polévky, rizotta či výborné pečené dýně doporučuji zkusit sladkou lahůdku v podobě dýňové marmelády. Je nádherně zemitá a koření jí dodává orientální šmrnc. Výborná je na palačinky nebo lívance, ale i jako nevšední doplněk k sýrům nebo pečenému masu. Pokračovat ve čtení “Dýňová marmeláda s orientálními tóny”
Domácí granola
Mám hrozně ráda zapečené müsli, ale bohužel, to, které je k mání běžně v obchodech, bývá ve většině případů kalorická bomba plná cukrů, tuku a nejrůznějších přidaných látek na zlepšení chuti a trvanlivosti. O mnoho zdravější variantou je udělat si takové zapečené müsli doma, chutná skvěle a během pečení nádherně provoní byt kokosem, skořicí a čokoládou. Pokračovat ve čtení “Domácí granola”
Osvěžující mangová zmrzlina s jogurtem a mátou
Co byste řekli na jemnou mangovou zmrzlinu, která skvěle osvěží v horkých letních dnech, je bez vajec a k její výrobě nepotřebujete zmrzlinovač? A navíc chutná famózně?! Tak přesně takový recept jsem si pro vás dnes připravila, určitě vyzkoušejte a dejte mi vědět, jak vám chutnalo. Nám totiž moc;-) Pokračovat ve čtení “Osvěžující mangová zmrzlina s jogurtem a mátou”
Mátový sirup na to nejlepší mojito
Před námi je další vlna veder, která si přímo žádá nějaký ten osvěžující drink. Mám pro vás proto super jednoduchý recept na mátový sirup s limetkou, ze kterého jde připravit výborné mojito nebo osvěžující letní limonáda. Pokračovat ve čtení “Mátový sirup na to nejlepší mojito”